Domáce termixy
Za posledné roky som aj ja podľahla sledovaniu príjmu makroživín (sacharidov, tukov, bielkovín) a vlákniny. A zistila som, že termix môže byť dobrým zdrojom bielkovín a zároveň chutnou maškrtou. O to viac, ak si ho pripravíte doma a použijete tvaroh.
A teda ak by ste chceli vedieť, aké výživové hodnoty má 100 g domáceho kakaového termixu, tak tu sú: 110 kcal, 7,8 g bielkovín, 12,8 g sacharidov, 2,8 g tukov a 0,8 g vlákniny.
Kakaový termix
Ingrediencie (9 porcií á 100 g)
- 300 ml polotučného mlieka
- 40 g čokoládového pudingového prášku (používam Amylon bez lepku)
- 20 g kakaa
- 80 g trstinového cukru
- 10 g masla
- 250 g polotučného krémového tvarohu
- 250 g odtučneného krémového tvarohu (môžete nahradiť 250 g bieleho jogurtu)
Postup
Príprava: 20 minút
Z mlieka, cukru, kakaa a pudingového prášku uvarte hustý puding. Do horúceho uvareného pudingu zamiešajte lyžicu masla a nechajte vychladnúť.
Do vychladnutého pudingu zamiešajte tvaroh, ak je to potrebné zmes rozmixujte.
Rozdeľte do misiek a odložte do chladničky. Ja zvyknem termix skladovať aj v mrazničke, kde vydrží dlhšie a vždy si ho len vopred vyberiem a nechám rozmraziť.
Alternatívy
Vanilkový termix
Ingrediencie (9 porcií á 100 g)
- 300 ml polotučného mlieka
- 40 g vanilkového pudingového prášku (používam Amylon bez lepku)
- 1 vanilkový cukor
- 1 čl vanilkového extraktu
- 80 g trstinového cukru
- 10 g masla
- 500 g polotučného krémového tvarohu (prípadne 250 g tvarohu a 250 g jogurtu)
Postup je rovnaký ako pri kakaovom termixe.
Pistáciový termix
Ingrediencie (9 porcií á 100 g)
- 300 ml polotučného mlieka
- 40 g vanilkového pudingového prášku (používam Amylon bez lepku)
- 4 pl čistého pistáciového masla
- 80 g trstinového cukru
- 500 g polotučného krémového tvarohu (prípadne 250 g tvarohu a 250 g jogurtu)
Postup je rovnaký ako pri kakaovom termixe.