Značka: Čili

Varená brokolica s arašidovou omáčkou

Varená brokolica s arašidovou omáčkou

Rýchly, zelený a celkom ľahký obed či večera s vynikajúcou brokolicou a skvelou arašisovou omáčkou. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá. Pokiaľ máte po ruke všetky ingrediencie, o 15 minút môžete servírovať. Ingrediencie (2 porcie) Príprava: 15 minút 1 celá brokolica, očistená a nakrájaná na menšie … (čítať viac)

Kari kurací sendvič s marhuľovým čatní

Kari kurací sendvič s marhuľovým čatní

Chrumkavá bageta plná čerstvej zeleniny, kuracieho mäsa a šťavnatého marhuľového čatní, ktoré hrá sladko-kyslo-štipľavými chuťami. Okrem toho, že je to skvelé jedlo, je to aj výborný spôsob ako využiť marhuľový džem. Mäso a ovocie k sebe skvele pasujú, a tento chutný sendvič vás o tom … (čítať viac)

Čili sin carne – vegetariánske čili s batátmi a zapekaným chlebom

Čili sin carne – vegetariánske čili s batátmi a zapekaným chlebom

Mnohí poznáte mexické jedlo chilli con carne – mleté hovädzie mäso v paradajkovo-fazuľovej omáčke. Čili sin carne je jeho vegetariánska verzia, v ktorej vám mäso chýbať rozhodne nebude. Dávnejšie ma k jeho príprave inšpiroval Jamie Oliver. A keďže sme mali všetky suroviny doma, nevedela som … (čítať viac)

Rybací vývar so špaldovými knedličkami

Rybací vývar so špaldovými knedličkami

Radi trošku obmieňate tradície na Vianoce? Alebo hľadáte recept na vývar, ktorý zahreje a zasýti? Jednoduchý rybací vývar so špaldovými knedličkami, kúskami rybieho mäsa a čerstvej zeleniny pokvapkaný čerstvou limetkovou šťavou, môže byť presne to, po čom túžite. 🙂 Veď vyskúšajte. Ingrediencie (4 osoby) Príprava: 1,5 … (čítať viac)

Domáci kečup

Domáci kečup

Ruku hore, kto ľúbi kečup. Aj tí, ktorí sa to hanbia priznať :). Ak si spravíte vlastný domáci kečup, už viac nebudete musieť svoju lásku k tomuto „dochucovadlu“ skrývať. Nezabúdajte, že je základom rôznych skvelých omáčok a jedál. Tak smelo do výroby vlastného kečupu, aby … (čítať viac)

Ananásový (mangový) šalát s čili

Ananásový (mangový) šalát s čili

Tropický, svieži a netradičný ovocný šalát pripravený na slano. Minulý rok bol súčasťou nášho štedrovečerného aj silvestrovského stola. Vždy v inom prevedení a podávaný k inému jedlu. Výborne sa hodí k rybám aj k rozbífu, či iným druhom mäsa. Veď vyskúšajte.

Chutné guacamole a čili paradajková salsa

Chutné guacamole a čili paradajková salsa

Tieto dve salsy patria k základným, ktoré robievam asi najčastejšie. Sú skvelé nielen k nachos, ale aj na prípravu tacos, burita alebo ako doplnok k iným mexickým dobrotám. Keď sa vám nechce vymýšľať, čo variť na večeru alebo chystáte párty, tieto salsy by ste mali … (čítať viac)

Tacos s trhaným bravčovým mäsom v pomarančovej omáčke

Tacos s trhaným bravčovým mäsom v pomarančovej omáčke

Tortilly, buritá, tacos, nachos – samé skvelé vynálezy mexickej kuchyne. Niekoľko tipov, čím naplniť domáce tortily, som už písala, ale tento si zaslúži samostatnú pozornosť. Inšpiráciu som našla u mexickej šéfkuchárky Pati Jinich. Šťavnaté trhané bravčové mäsko v pomarančovej omáčke s guacamole alebo paradajkovou salsou … (čítať viac)

Zelerovo-šampiňónové cestoviny

Zelerovo-šampiňónové cestoviny

Zeler, ktorý sme donedávna používali akurát do vývaru, dnes nájdeme v rôznych jedlách – zelerové hranolky, šťavy, pyré, placky. A tak som si povedala, že s cestovinami mu to určite pôjde tiež. A nemýlila som sa. Chutné vegetariánske cestoviny budete mať pripravené za chvíľu. Stačí … (čítať viac)

Krevetová polievka s kokosovým mliekom

Krevetová polievka s kokosovým mliekom

U nás sa tejto polievke ušlo miesto aj na štedrovečernom stole. Dokonca dvakrát. Verím, že vám bude chutiť rovnako ako nám. Krevety, citrónová tráva aj kokosové mlieko dodajú polievke netradičnú chuť a zázvor s čili vás skvele zahrejú. Ak si ju chcete uvariť, zvážte aj … (čítať viac)

Kuracie mäso s kokosovým mliekom

Kuracie mäso s kokosovým mliekom

Jedno z našich najobľúbenejších jedál. Vyšperkovať si ho môžete podľa vlastnej chuti, ale presne tak, ako je v tomto recepte nám chutí úplne najviac. Kokosové mlieko s kuracím mäsom a kari korením, fantastická omáčka a basmati ryža s čerstvou jarnou cibuľkou a čili. Mmmňam. Tento … (čítať viac)

Tri variácie chutných tacos

Tri variácie chutných tacos

Už ste si spravili domáce pšeničné tortily? Výborne! Teraz si ich poďme naplniť. Dám vám pár tipov ako si pripraviť chutné a rôznorodé tacos – zrolované alebo preložené tortily plnené všakovakými dobrotami. Popustite uzdu fantázii a vytvorte si taco s kuracím mäsom, zeleninou, ovocím, krevetami, … (čítať viac)