Cestoviny

Cestoviny s králičou pečeňou a medvedím cesnakom

Cestoviny s králičou pečeňou a medvedím cesnakom

Paštétu z králičej pečene ste už robili? A ostalo vám ešte trochu pečene? Spravte si z nej chutnú omáčku, ktorá sa skvelo hodí k čerstvým tagliatelle. Jednoduchý a rýchly recept na bežné dni, ale rovnako spríjemní víkendový obed. Ingrediencie (4 porcie) Príprava: 30 minút 2 […]

Tagliatelle s morskými plodmi a cherry paradajkami

Tagliatelle s morskými plodmi a cherry paradajkami

Poučiť sa z chýb a vynájsť sa v zložitej situácii. Tomu ma naučil tento recept. 🙂 Počas predvianočných nákupov a zhonov sme akosi pozabudli riešiť nákup rýb na štedrú večeru. A tak sa nám stalo, že sme prišli v posledný možný deň do predajne s […]

Mrkvovo-cuketové cestoviny s bedľovou omáčkou

Mrkvovo-cuketové cestoviny s bedľovou omáčkou

Jednoduché, rýchle a chutné cestoviny, ktoré si pripravíte kedykoľvek aj počas pracovného týždňa. Sušené hríby dodajú omáčke výraznú chuť, ktorú skvele pozdvihne štipľavé čili. Prihováram sa za sušené bedle. Ak máte možnosť, určite ich použite – krásne dochutia celé jedlo.

Sépiové cestoviny s krevetami

Sépiové cestoviny s krevetami

V lete si chceme užiť každú voľnú chvíľu naplno a vďaka horúčavám už nemáme chuť a silu stáť dlhé hodiny za sporákom. Preto najviac oceníme jednoduché recepty s rýchlou prípravou. Taký je aj ten dnešný. Kto má rád chuť a vôňu mora, príde si na […]

Zelerovo-šampiňónové cestoviny

Zelerovo-šampiňónové cestoviny

Zeler, ktorý sme donedávna používali akurát do vývaru, dnes nájdeme v rôznych jedlách – zelerové hranolky, šťavy, pyré, placky. A tak som si povedala, že s cestovinami mu to určite pôjde tiež. A nemýlila som sa. Chutné vegetariánske cestoviny budete mať pripravené za chvíľu. Stačí […]

Bolonské špagety

Bolonské špagety

Špagety s omáčkou bolognese sú klasika. Každá talianska rodina má svoj vlastný recept s tajnou prísadou či postupom na tie najlepšie bolonské špagety. Prinášam vám ten, ktorý sa ujal v našej rodine. Príprava je jednoduchá a čakanie na omáčku si môžete skrátiť popíjaním červeného vínka. […]

Hubové orzotto so špenátom

Hubové orzotto so špenátom

Zo surovín, ktoré sme práve mali doma a z úrody, ktorú sme si uchovali vzniklo jedného dňa toto chutné hubové orzotto so špenátom. Je krémové, jemne pikantné, plné hríbovej chuti. Prečo orzotto? Orzo sú cestoviny v tvare ryže, ktoré sa používajú do polievok, šalátov, nákypov, […]

Domáce cestoviny

Domáce cestoviny

Ak milujete cestoviny, skúste si ich vyrobiť. Je to veľmi jednoduché a celkom rýchle (pokiaľ máte pomocníka na vaľkanie cesta). 🙂 Aj bez nástavcov a nástrojov si viete doma pripraviť fettuccine, tagliatelle, ravioli, farfalle, či jemné rezance do nedeľnej polievky. Pri výrobe domácich cestovín je […]

Boeuf bourguignon (hovädzie po burgundsky)

Boeuf bourguignon (hovädzie po burgundsky)

Toto jedlo budete milovať! Teda pokiaľ milujete mäso. Hovädzie. Veľa. Hodí sa do uzimeného počasia, príjemne zahreje a zasýti a je tak dobré, že sa mu nedá odolať. Boeuf bourguignon (čítaj bif burgiňon) najviac preslávila kráľovná francúzskej kuchyne Julia Child. Okrem verzie Julie Child, nájdete […]