Značka: Vanilkový extrakt

Celozrnné raňajkové vafle

Celozrnné raňajkové vafle

Po roku 1989 k nám začali postupne prenikať nové možnosti, tovary a kulinárske špeciality, o ktorých sme dovtedy ani nechyrovali. Pamätám si na prvý stánok s goframi (ako sme ich vtedy volali),  ktorý bol neďaleko nášho baráku a vôňa z čerstvo pripravovaného sladkého pečiva sa […]

Kokosový vaječný likér

Kokosový vaječný likér

Vaječný likér je u nás symbolom sviatkov, vianočných aj veľkonočných, ktorý nesmie na stole chýbať. Tento rok som sa rozhodla pre zmenu a vyskúšala som ho vyrobiť z kokosového kondenzovaného mlieka. Ak máte kokosové mlieko radi, určite vyskúšajte. Ak nie, tak si pripravte aspoň klasický […]

Kokosové kondenzované mlieko

Kokosové kondenzované mlieko

Kto zvládol prípravu domáceho kokosového mlieka a všetci, ktorí majú kokosové mlieko radi, sem sa! Pripravte si domáce kondenzované kokosové mlieko. Použite ho rovnako ako klasické kondenzované mlieko do koláčov, plniek, brazílskych brigadeiro alebo na prípravu vaječného likéru z kokosového mlieka. Rovnakým spôsobom si pripravíte […]

Tropická papájovo-mangová torta

Tropická papájovo-mangová torta

Ako som už písala v blogu, papája je najlepšia surová, pokvapkaná limetkovou šťavou. A v tejto torte ju presne takú budete mať. Okrem toho vám do chuti zahrajú mangový krém a čokoládovo-sušienkový základ. Limetkovou šťavou nešetrite a komu sa bude máliť, nech si pridá viac […]

Guávový cheesecake

Guávový cheesecake

Vláčny, jemný a skvelý guávový cheesecake. Najväčšou výzvou pri jeho príprave bude zohnať guávový syr. Ja som minula svoje posledné zásoby z Brazílie (zrejme je čas ísť po nové :)), poslednú goiabadu z konzervy. Ale verím, že v regáloch obchodov s potravinami z celého sveta […]

Vanilkový cukor a vanilkový extrakt

Vanilkový cukor a vanilkový extrakt

Vanilkový cukor a extrakt sú moji favoriti pri príprave dezertov. Šupnem ich takmer do každého dezertu, či koláča. Časy používania vanilínového cukru sú preč a domáci vanilkový cukor je teraz kráľ. Pamätám si, ako som pred viac ako 10-timi rokmi o vanilkovom extrakte snívala. Kúpiť […]

Lieskovo-oriešková roláda s malinami

Lieskovo-oriešková roláda s malinami

Rolády sú moje obľúbené koláče. Sú univerzálne, dajú sa robiť ráno pred odchodom do práce 🙂 a všetkým chutia. Táto roláda je vynikajúca, nadýchaná, oriešková a svieža vďaka malinám. Lieskovce sa dajú nahradiť inými orechmi. Základ receptu mám z knižky Dezerty z edície Moderná kuchárka […]