SK

Čačarôdka | O jedle, zaujímavých miestach a chutných receptoch

Bolonské špagety

Špagety s omáčkou bolognese sú klasika. Každá talianska rodina má svoj vlastný recept s tajnou prísadou či postupom na tie najlepšie bolonské špagety. Vytvorte si aj vy vlastný rodinný recept na bolonské špagety. Ich príprava je jednoduchá a čakanie na omáčku si môžete skrátiť popíjaním červeného vínka.

Indický chlieb naan

Indická kuchyňa je skvelá kvôli svojej pestrosti a nekonečným kombináciám, ktoré môžete skúšať a vytvárať. Jednou zo základných príloh k indickým jedlám je indická chlebová placka naan. Občas ma pochytí chuť variť indické jedlá a inšpiráciu hľadám v mojej biblii - knihe India z edície World Kitchen, odkiaľ pochádza aj tento recept na naan.

Nakladaný zázvor

Všetci milovníci sushi - sem sa! Domáci nakladaný zázvor by ste mali skúsiť. Príprava je rýchla a jednoduchá a výsledok fantastický. Zázvor by mal odležať aspoň jeden deň v náleve. Čím viac času mu doprajete, tým bude chuť lahodnejšia a intenzívnejšia.

Pokúste sa zohnať mladý jemnejší zázvor bez tuhých vlákien, ktoré by vám pri krájaní prekážali.

Bryndzová a sardinková nátierka

Budem sa opakovať, ale tieto bruschetty sú rýchle na prípravu, chutné a ľahké na trávenie. Je to príjemné párty jedlo alebo netradičná rýchla večera. Najobľúbenejšou sa u nás stala olivová tapenáda. Dlho som sa snažila dopátrať k dovolenkovej chuti olivovej tapenády. A pritom je to úplne jednoduché. Tajomstvo je v olivách, ktoré použijete. Fermentované sú naj. Vyskúšajte. A skúste tapenádu aj zo zelených olív - na ňu sa ja ešte len chystám.

Papájovo-mangová torta

Ako som už písala v blogu, papája je najlepšia surová, pokvapkaná limetkovou šťavou. A v tejto torte ju presne takú budete mať. Okrem toho vám do chuti zahrajú mangový krém a čokoládovo-sušienkový základ. Limetkovou šťavou nešetrite a komu sa bude máliť, nech si pridá viac šťavy podľa chuti.

Krevetová polievka s kokosovým mliekom

U nás sa tejto polievke ušlo miesto aj na štedrovečernom stole. Dokonca dvakrát. Verím, že vám bude chutiť rovnako ako nám. Krevety, citrónová tráva aj kokosové mlieko dodajú polievke exotickú chuť a zázvor s čili vás skvele zahrejú. Ak si ju chcete uvariť, zvážte aj použitie domáceho kokosového mlieka. Polievka bude oveľa lahodnejšia.

1 2 3 4 5 6 7

© 2017 . dizajn Čačarôdka . poháňané one.com