Nové

Vegánske kváskové cesto na sladké pečenie

Vegánske kváskové cesto na sladké pečenie

Ako som písala v predchádzajúcom článku, pred rokom bol február pre našu domácnosť mesiacom vegánstva. Rozhodli sme sa, že mesiac budeme jesť len rastlinnú stravu. O dôvodoch prečo sme vyskúšali vegánstvo som napísala samostatný článok,v ktorom nájdete aj sumár mojich pozorovaní a zistení. Jedným zo … (čítať viac)

Mesiac vegánkou: moje skúsenosti, pozorovania a odporúčania

Mesiac vegánkou: moje skúsenosti, pozorovania a odporúčania

Opäť je tu veganuár – mesiac osvety o vegánstve, a tak som sa rozhodla, že sa konečne podelím o svoje skúsenosti a zistenia z minulého roku. Nie som vegánka, ani vegetariánka, ale snažím sa obmedzovať živočíšne produkty, najmä mäso a mäsové výrobky. Pred rokom som … (čítať viac)

Domáce nevaječné likéry

Domáce nevaječné likéry

Pät receptov na päť skvelých domácich likérov. Už je síce trochu po sviatočnom funuse, ale pri najbližšej príležitosti sa určite zídu recepty na výborné nevaječné likéry. Vaječný likér pozná snáď každý a najmä okolo vianočných či veľkonočných sviatkov je súčasťou našich osláv. Vo svojom okolí … (čítať viac)

Špenát s cesnakom a hríbikmi

Špenát s cesnakom a hríbikmi

Ďalší skvelý a rýchly recept na prílohu k mäsu alebo rybe, pre nás dokonca obstojí ako samostatné jedlo. Špenát v kombinácii s množstvom cesnaku a čerstvými hríbikmi, to je sen. Najmä, ak máte radi cesnak. Ingrediencie (2 porcie) Príprava: 15 minút 6 strúčikov cesnaku, očistených … (čítať viac)

Varená brokolica s arašidovou omáčkou

Varená brokolica s arašidovou omáčkou

Rýchly, zelený a celkom ľahký obed či večera s vynikajúcou brokolicou a skvelou arašisovou omáčkou. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá. Pokiaľ máte po ruke všetky ingrediencie, o 15 minút môžete servírovať. Ingrediencie (2 porcie) Príprava: 15 minút 1 celá brokolica, očistená a nakrájaná na menšie … (čítať viac)

Kvásková čokoládová babka

Kvásková čokoládová babka

Posledné mesiace som skúšala a hľadala ideálny recept na kváskové cesto vhodné na sladké pečenie. Nie vždy bol výsledok ideálne, občas bolo cesto kyslé, občas mu niečo chýbalo, ale našla som recept, ktorý zatiaľ funguje dokonale – a bola z neho výborná kvásková čokoládová babka. … (čítať viac)

Chinotto – sladko-horký citrusový sirup

Chinotto – sladko-horký citrusový sirup

Chinotto je druh stromu, na ktorom rastú malé pomaranče s typickou horkou chuťou. Z tejto odrody sa vyrába populárna limonáda, ktorú si môžete pripraviť aj vy.

Sladký chlieb so sušeným ovocím

Sladký chlieb so sušeným ovocím

Vianočná chuť sladkého chleba so štedrou dávkou sušeného ovocia a orechov, to je odmena za celý rok a uplynulú sezónu. Aspoň pokiaľ máte radi sušené ovocie a orechy. Čím pestrejšie ingrediencie použijete, tým bude váš chlebík farebnejší nielen vizuálne, ale aj chuťovo. Chlebík je skvelý … (čítať viac)

Pistáciové vanilkové rožky

Pistáciové vanilkové rožky

Recept je takmer na 100 % totožný s receptom na klasické vanilkové rožky z vlašských orechov, ale rozhodla som sa im venovať samostatný post. Pistáciové rožteky sú o niečo pevnejšie, pre mňa viac orieškové, krásne zelené a so štipkou soli úplne ideálne. Ingrediencie (90 rožkov … (čítať viac)

Mandarínkový džem

Mandarínkový džem

Príjemná horká chuť mandarínkovej kôry je to, čo ma na dovolenke väčšinou zlákalo, aby som si domov doniesla miestne džemy z kvalitných mandaríniek. Našťastie už sa aj na Slovensku dajú zohnať bio mandarínky, a tak nastal čas na výrobu domáceho mandarínkového džemu. Najskôr som opatrne … (čítať viac)

Cesnaková nátierka a bruschetta s ajvarom a sardelkami

Cesnaková nátierka a bruschetta s ajvarom a sardelkami

Bleskovo rýchle a jednoduché chuťovky, ktoré si môžete spraviť na raňajky, večeru, párty, či oslavy. Cesnaková nátierka je môj favorit, viem ju jesť ako dip s čerstvou zeleninou, ale aj na chlebíku. A bruschettu s ajvarom a sardelkami, som objavila náhodne, keď som skúšala kombinovať, … (čítať viac)

Domáca kandizovaná pomarančová kôra

Domáca kandizovaná pomarančová kôra

Teraz mám citrusové obdobie, čo môžete vidieť aj na receptoch, ktoré tu v poslednej dobe uverejňujem :). Recept na domácu kandizovanú kôru z citrusov som plánovala uverejniť už dlhšie, ale veď viete ako to býva. Plán a realita nie sú vždy totožné. Som ale rada, … (čítať viac)