Nové

Nepečené čokoládové úliky

Nepečené čokoládové úliky

Nepečené čokoládové úliky plnené krémom z vaječného likéru, to je vianočný sen. 🙂 Ingrediencie (asi 40 úlikov) Príprava: 45 minút Cesto 100 g práškového cukru 160 g detských piškót, jemne mletých 60 g lieskových orechov, mletých 40 g masla, zmäknutého 4 pl rumu 60 g…

Banánovo-pomarančový chlieb

Banánovo-pomarančový chlieb

Sladký chlieb s banánmi a pomarančom sa výborne hodí na raňajky, ale poteší kedykoľvek počas dňa. S receptom sa dá „hrať“ podľa nálady a dostupných surovín. Pomaranče môžete úplne vylúčiť a bude z neho tradičný banánový chlieb. Alebo ich môžete nahradiť iným ovocím – hrsť…

Krehké vanilkovo-orechové rožky

Krehké vanilkovo-orechové rožky

Vianočná klasika, ktorú v našej rodine držím stále pri živote najmä ja. 🙂 Do cesta pridávame aj mleté vlašské orechy, kľudne ich obmeňte za mandle, či lieskovce. Rožteky sú veľmi krehké, najmä po upečení, preto ich treba nechať chvíľku odstáť a až po pár minútach…

Rajčinová polievka so špenátom a lasagnami

Rajčinová polievka so špenátom a lasagnami

Výborná hutná paradajková polievka, ktorá poteší v každom ročnom období, zasýti a zahreje kedykoľvek. Pripravená je do pol hodinky, takže si ju môžete spraviť aj počas hektického pracového týždňa na večeru alebo vziať do práce na obed. Vôňa cesnaku a paradajok a k tomu strúhaný…

Jogurtové lievance z domáceho jogurtu

Jogurtové lievance z domáceho jogurtu

Pri týchto lievancoch mi napadajú samé pozitíva. Sú mäkkučké a jemné, chutia výborne aj samotné s troškou javorového sirupu. Ide do nich kopec bieleho jogurtu, takže ak máte doma zásoby jogurtu a neviete, čo s ním, lievance sú skvelý typ ako jogurt zúžitkovať. Nám sa…

Domáci vaječný likér s rumom

Domáci vaječný likér s rumom

Domáci vaječný likér nesmie v našej rodine chýbať počas Vianoc či Veľkej noci. Tradične vyrábam jednu fľašku pre mamu, ktorá na Vianoce oslavuje meniny a narodeniny, a druhú fľašku pre sestru, lebo tá je schopná zjesť plechovku sladkého kondenzovaného mlieka len tak. Takýto tekutý darček…

Kvásková focaccia s rajčinami

Kvásková focaccia s rajčinami

Vonku sa síce ochladilo, ale paradajky stále dozrievajú a treba s nimi niečo robiť. V istom momente sme doma mali celkom početné množstvo domácich rajčín a tak sme okrem kečupu, sušených a zaváraných paradajok, cestovín a šalátov, museli vymýšľať, čo ďalej. A „fukača“ (tak napísalo…

Nakladaný hermelín s cibuľou a bylinkami

Nakladaný hermelín s cibuľou a bylinkami

Osvedčená klasika, ktorá sa výborne hodí nielen k pivu a poteší aj ako jedlý darček pre milovníkov nakladaného hermelínu. 🙂 Ingrediencie (pre 2 osoby) Príprava: 10 minút + 10 dní odležania 2 kusy obyčajného syra camembert alebo hermelín 1 menšia červená cibuľa, nakrájaná na kolieska…

Pšeničný kváskový chlieb

Pšeničný kváskový chlieb

Kváskový chlieb pečieme doma už pár rokov. Dlho nám trvalo, kým sme našli ideálny recept na chutný kváskový chlieb zo pšeničnej múky. Skúšali sme rôzne postupy, hľadali sme recepty, ktoré mali byť zaručene najlepšie a chceli sme, aby ten náš chlieb bol dostatočne nadýchaný s…

Ako správne zavárať a konzervovať

Ako správne zavárať a konzervovať

Milujem vyrábať domáce produkty. Keby som mala možnosť, tak som schopná pustiť sa do pestovania cukrovej trstiny, pšenice alebo ísť dolovať soľ. Zatiaľ to však prenechávam na ľudí, ktorí na to majú podmienky a skúsenosti. 🙂 Túto vášeň si kompenzujem výrobou domácich produktov. Facsinuje ma objavovať a…

Kari kurací sendvič s marhuľovým čatní

Kari kurací sendvič s marhuľovým čatní

Chrumkavá bageta plná čerstvej zeleniny, kuracieho mäsa a šťavnatého marhuľového čatní, ktoré hrá sladko-kyslo-štipľavými chuťami. Okrem toho, že je to skvelé jedlo, je to aj výborný spôsob ako využiť marhuľový džem. Mäso a ovocie k sebe skvele pasujú, a tento chutný sendvič vás o tom…

Zelené cuketové placky s údeným lososom

Zelené cuketové placky s údeným lososom

Minulý rok v Litve sme si dali famózne zemiakové placky s údeným lososom. Nečakala som od nich veľa, ale boli vynikajúce. Ak budete mať cestu, zastavte sa v reštaurácii Fortas vo Vilniuse a vyskúšajte. Doma som zemiaky vymenila za cukety a vznikla z toho skvelá…