O jedle

O jedle, jeho pôvode, spôsobe použitia v kuchyni a všeličom inom.

Ako správne zavárať a konzervovať

Ako správne zavárať a konzervovať

Milujem vyrábať domáce produkty. Keby som mala možnosť, tak som schopná pustiť sa do pestovania cukrovej trstiny, pšenice alebo ísť dolovať soľ. Zatiaľ to však prenechávam na ľudí, ktorí na to majú podmienky a skúsenosti. 🙂 Túto vášeň si kompenzujem výrobou domácich produktov. Facsinuje ma objavovať a […]

Exotické ovocie – časť 2.

Exotické ovocie – časť 2.

Pomaly sa k nám blíži zima, dni sa skracujú, vonku prituhuje, no na opačnej pologuli sa schyľuje k letu a sezóne tropického ovocia. Je teda ideálny čas vrátiť sa k milej téme o exotickom ovocí. V druhej časti sa vám pokúsim priblížiť čerimoju, opunciu a […]

Príbeh kvásku menom Žofia

Príbeh kvásku menom Žofia

K pečeniu domáceho chleba sa časom dostane každý, kto sa rád realizuje v kuchyni. Tak to bolo aj u mňa. Pamätám si na to nadšenie, ktoré sme u nás zažili, keď sme ochutnali prvý doma pečený peceň chleba. Začala som klasickým bielym chlebom z chlebovej […]

Exotické ovocie – časť 1.

Exotické ovocie – časť 1.

Poznáte ten pocit, keď vám chýba to, čo nemáte? Ja to mám takto s tropickým ovocím. Ale viem, že v tom nie som sama :). Našim kamarátom z Brazílie zase veľmi chýbajú „berries“ (maliny, jahody, čučoriedky,..). Teda presne to, čoho je v Brazílii málo, a […]