Banánovo-pomarančový chlieb

Banánovo-pomarančový chlieb

Sladký chlieb s banánmi a pomarančom sa výborne hodí na raňajky, ale poteší kedykoľvek počas dňa. S receptom sa dá „hrať“ podľa nálady a dostupných surovín. Pomaranče môžete úplne vylúčiť a bude z neho tradičný banánový chlieb. Alebo ich môžete nahradiť iným ovocím – hrsť čučoriedok, malín, či na kocky nakrájané jablko.

Ingrediencie

Príprava:

  • 125 g zmäknutého masla + na vymazanie formy
  • strúhaný kokos
  • 70 g trstinového cukru
  • 1 pl vanilkového cukru
  • nastrúhaná kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
  • 3 pl mlieka / bieleho jogurtu
  • 2 vajíčka
  • 1 čl vanilkového extraktu
  • 1 pl pomarančového likéru
  • dužinu a šťavu z 1 pomaranča
  • 4 banány + 1 na ozdobenie
  • 50 g mletých mandlí
  • 125 g celozrnnej múky
  • 125 g hladkej múky
  • 1 čl sódy bikarbóny
  • štipka soli

Postup

Podlhovastú formu vymažte trochou masla a vysypte strúhaným kokosom. Rúru vyhrejte na 180 °C.

Zmäknuté maslo vymiešajte do peny s trstinovým a vanilkovým cukrom. Pridajte pomarančovú kôru, mlieko, vajíčka, vanilkový extrakt, pomarančový likér, dužinu a šťavu z pomaranča a premiešajte.

Banány rozmačkajte vidličkou a pridajte ich do cesta spolu s mletými mandľami. Na záver pridajte múku, štipku soli a sódu bikarbónu. Všetky suroviny premiešajte, aby sa spojili. Cesto vylejte do pripravenej formy, na vrch položte pozdĺžne prekrojený banán a pečte asi 50 minút.

Nechajte vychladnúť a nakrájajte. Kúsky chleba môžete opiecť v hriankovači a potrieť maslom, džemom, arašidovým maslom alebo zjesť len tak samotný.

Dobrú chuť.

Suroviny na bananovo-pomarančový chlieb
Banány a pomaranč v sladkom chlebe.
Banánovo-pomarančový chlieb
Opečte kúsky chleba v hriankovači a užite si chutné sladké raňajkové toasty.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.