Krehké vanilkovo-orechové rožky

Krehké vanilkovo-orechové rožky

Vianočná klasika, ktorú v našej rodine držím stále pri živote najmä ja. 🙂 Do cesta pridávame aj mleté vlašské orechy, kľudne ich obmeňte za mandle, či lieskovce. Rožteky sú veľmi krehké, najmä po upečení, preto ich treba nechať chvíľku odstáť a až po pár minútach obaľovať v sladkej cukrovej zmesi.

Ingrediencie (90 rožkov á 10 g)

Príprava: 15 minút + 2 hodiny chladenie + 40 minút pečenie

Na cesto

  • 320 g hladkej múky
  • 240 g masla, zmäknutého
  • 160 g mletých vlašských orechov
  • 80 g práškového cukru
  • 2 žĺtky
  • čerstvá pomarančová kôra, nastrúhaná – nemusí byť

Na obaľovanie

  • 150 g práškového cukru
  • 20 g vanilkového cukru

Postup

Zo surovín na cesto vypracujte cesto. Zabaľte ho do fólie a odložte aspoň na 2 hodiny do chladničky.

Vyhrejte rúru na 180 °C. Na plech položte papier na pečenie.

Z vychladnutého cesta odoberajte 10 g kúsky a pomocou rúk z nich vytvarujte malé rožteky a dajte piecť na 12 minút.

Po upečení vyberte plech z rúry, nechajte rožky trošku vychladnúť a ešte teplé ich obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru.

Vanilkové rožky
Krehučké vanilkovo-orechové rožteky musia byť súčasťou našich Vianoc.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.