Sépiové cestoviny s krevetami

Sépiové cestoviny s krevetami

V lete si chceme užiť každú voľnú chvíľu naplno a vďaka horúčavám už nemáme chuť a silu stáť dlhé hodiny za sporákom. Preto najviac oceníme jednoduché recepty s rýchlou prípravou. Taký je aj ten dnešný.

Kto má rád chuť a vôňu mora, príde si na svoje. Pripravte si všetky suroviny vopred a do 15 minút máte hotové čerstvé a výborné jedlo.

Ak vám sépiové cestoviny zachutia a dovolenku máte ešte len pred sebou, poobzerajte sa na nej po sépiovej omáčke. Okrem krásnej farby dodá rizotu či cestovinám skvelú chuť mora a rýb.

Ingrediencie (4 porcie)

Príprava: 10 minút + 15 minút varenie

  • olivový olej
  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
  • sušené čili
  • 250 g sépiových cestovín
  • 16 ks tigrích kreviet, očistených a aspoň na 10 minút namočených v slanej vode
  • soľ
  • parmezánové hobliny
  • petržlenová vňať, nakrájaná na väčšie kúsky

Postup

Dajte variť vodu na cestoviny. Nezabudnite, že 100 g cestovín sa potrebuje „vykúpať“ v 1 litri vody a 7 g soli.

Medzitým si pripravte všetky potrebné prísady. Na panvicu dajte 2 pl olivového oleja, pridajte cesnak a čili. Krátko orestujte a pridajte očistené krevety. Krevety krátko orestujte z oboch strán, kým nezmenia farbu a dochuťte soľou. Krevety nenechávajte na panvici príliš dlho, aby ste ich úplne nevysušili.

Dajte variť cestoviny. Uvarené cestoviny sceďte, zmiešajte ich s krevetovou zmesou, pridajte petržlenovú vňať, olivový olej a dobre premiešajte. Podávajte s hoblinami parmezánu.

Dobrú chuť.

Cestoviny s krevetami
Uvarené cestoviny zmiešajte s krevetami a podávajte s hoblinami parmezánu.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.