O jedle, zaujímavých miestach a chutných receptoch
Jahodová sezóna je v plnom prúde. Ako ich spracovávate vy? U nás sú najobľúbenejšie mliečne jahodové koktejly, jahodový džem, sirup, dreň, bublanina a tvarohové guľky. Ľahučké ako pampúšiky, plné tvarohu a čerstvých jahôd. Pripraviť ich je veľmi jednoduché a rýchle. Hor sa na jahody, kým … (čítať viac)
Višne mám oveľa radšej ako čerešne vďaka ich univerzálnosti. Majú väčšie využitie ako čerešne a ich kyslá chuť je skvelá. Preto sa už tretí rok po sebe vydávame v období ich dozrievania do višňového sadu v Bezenye a pri ich oberaní sa nevieme zastaviť. Oberajú … (čítať viac)
Domácu orechovicu sme sa zastrájali robiť už dlho, ale zvyčajne sme premeškali vhodný čas zberu orechov. Minulý rok sme to stihli a vznikol náš prvý domáci orechový likér. Pokusne som spravila dve verzie – jednu s medom a vodkou a druhú s domácou jablkovicou a … (čítať viac)
Máte chuť na niečo sladké, no zdravé zároveň? Čo poviete na banánovo-jogurtovú zmrzlinu, ktorú pripravíte za 5 minút. Teda ak máte doma mrazený banán, prípadne iné mrazené ovocie a jogurt. Ingrediencie (4 porcie) 250 g jogurtu 4 banány, nakrájané na kolieska a zamrazené 1 – … (čítať viac)
Ako som písala v predchádzajúcom článku, pred rokom bol február pre našu domácnosť mesiacom vegánstva. Rozhodli sme sa, že mesiac budeme jesť len rastlinnú stravu. O dôvodoch prečo sme vyskúšali vegánstvo som napísala samostatný článok,v ktorom nájdete aj sumár mojich pozorovaní a zistení. Jedným zo … (čítať viac)
Opäť je tu veganuár – mesiac osvety o vegánstve, a tak som sa rozhodla, že sa konečne podelím o svoje skúsenosti a zistenia z minulého roku. Nie som vegánka, ani vegetariánka, ale snažím sa obmedzovať živočíšne produkty, najmä mäso a mäsové výrobky. Pred rokom som … (čítať viac)
Pät receptov na päť skvelých domácich likérov. Už je síce trochu po sviatočnom funuse, ale pri najbližšej príležitosti sa určite zídu recepty na výborné nevaječné likéry. Vaječný likér pozná snáď každý a najmä okolo vianočných či veľkonočných sviatkov je súčasťou našich osláv. Vo svojom okolí … (čítať viac)
Ďalší skvelý a rýchly recept na prílohu k mäsu alebo rybe, pre nás dokonca obstojí ako samostatné jedlo. Špenát v kombinácii s množstvom cesnaku a čerstvými hríbikmi, to je sen. Najmä, ak máte radi cesnak. Ingrediencie (2 porcie) Príprava: 15 minút 6 strúčikov cesnaku, očistených … (čítať viac)
Rýchly, zelený a celkom ľahký obed či večera s vynikajúcou brokolicou a skvelou arašisovou omáčkou. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá. Pokiaľ máte po ruke všetky ingrediencie, o 15 minút môžete servírovať. Ingrediencie (2 porcie) Príprava: 15 minút 1 celá brokolica, očistená a nakrájaná na menšie … (čítať viac)
Posledné mesiace som skúšala a hľadala ideálny recept na kváskové cesto vhodné na sladké pečenie. Nie vždy bol výsledok ideálne, občas bolo cesto kyslé, občas mu niečo chýbalo, ale našla som recept, ktorý zatiaľ funguje dokonale – a bola z neho výborná kvásková čokoládová babka. … (čítať viac)
Chinotto je druh stromu, na ktorom rastú malé pomaranče s typickou horkou chuťou. Z tejto odrody sa vyrába populárna limonáda, ktorú si môžete pripraviť aj vy.
Vianočná chuť sladkého chleba so štedrou dávkou sušeného ovocia a orechov, to je odmena za celý rok a uplynulú sezónu. Aspoň pokiaľ máte radi sušené ovocie a orechy. Čím pestrejšie ingrediencie použijete, tým bude váš chlebík farebnejší nielen vizuálne, ale aj chuťovo. Chlebík je skvelý … (čítať viac)
Recept je takmer na 100 % totožný s receptom na klasické vanilkové rožky z vlašských orechov, ale rozhodla som sa im venovať samostatný post. Pistáciové rožteky sú o niečo pevnejšie, pre mňa viac orieškové, krásne zelené a so štipkou soli úplne ideálne. Ingrediencie (90 rožkov … (čítať viac)
Príjemná horká chuť mandarínkovej kôry je to, čo ma na dovolenke väčšinou zlákalo, aby som si domov doniesla miestne džemy z kvalitných mandaríniek. Našťastie už sa aj na Slovensku dajú zohnať bio mandarínky, a tak nastal čas na výrobu domáceho mandarínkového džemu. Najskôr som opatrne … (čítať viac)
Bleskovo rýchle a jednoduché chuťovky, ktoré si môžete spraviť na raňajky, večeru, párty, či oslavy. Cesnaková nátierka je môj favorit, viem ju jesť ako dip s čerstvou zeleninou, ale aj na chlebíku. A bruschettu s ajvarom a sardelkami, som objavila náhodne, keď som skúšala kombinovať, … (čítať viac)