Jogurtové lievance z domáceho jogurtu

Pri týchto lievancoch mi napadajú samé pozitíva. Sú mäkkučké a jemné, chutia výborne aj samotné s troškou javorového sirupu. Ide do nich kopec bieleho jogurtu, takže ak máte doma zásoby jogurtu a neviete, čo s ním, lievance sú skvelý typ ako jogurt zúžitkovať. Nám sa občas stane, že vyrobím viac jogurtu ako treba, a (nielen) vtedy si radi spravíme tieto chutné raňajky. Posledným pozitívom je, že sú rýchlo hotové. Ak máte pripravené všetky suroviny, stačí ich už len spojiť a začať lievance opekať.

Dajte vedieť, či aj vás tak očarili. 🙂

Ingrediencie (asi 24 lievancov)

Príprava: 15 minút + 15 minút opekanie lievancov

• 250 g polohrubej múky
• 1 pl prášku do pečiva
• 1 pl vanilkového cukru
• štipka soli
• 300 g bieleho jogurtu
• 2 vajíčka
• 50 – 100 ml smotany na šľahanie
• maslo ghí

Postup

Zmiešajte spolu múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Pridajte jogurt, vajíčka, smotanu na šľahanie a dobre vymiešajte do polotuhého cesta.

Rozohrejte panvicu, dajte na ňu lyžicu ghí a postupne po lyžiciach dávajte lievancovú zmes na panvicu. Krátko opečte z oboch strán na miernom až slabom ohni.

Podávajte s čerstvým ovocím, javorovým sirupom, džemom alebo čímkoľvek, čo máte radi.

Tip: Na výrobu domáceho bieleho jogurtu stačí zmiešať pol litra plnotučného mlieka s 2 lyžicami kvalitného bieleho jogurtu. Zmes nalejte do sklenených nádob a prikryte skleneným viečkom. Odložte do sušičky potravín na 8 hodín s teplotou 45 °C. 

Dobrú chuť.