Jogurtové lievance z domáceho jogurtu
Pri týchto lievancoch mi napadajú samé pozitíva. Sú mäkkučké a jemné, chutia výborne aj samotné s troškou javorového sirupu. Ide do nich kopec bieleho jogurtu, takže ak máte doma zásoby jogurtu a neviete, čo s ním, lievance sú skvelý typ ako jogurt zúžitkovať. Nám sa občas stane, že vyrobím viac jogurtu ako treba, a (nielen) vtedy si radi spravíme tieto chutné raňajky. Posledným pozitívom je, že sú rýchlo hotové. Ak máte pripravené všetky suroviny, stačí ich už len spojiť a začať lievance opekať.
Dajte vedieť, či aj vás tak očarili. 🙂
Ingrediencie (asi 24 lievancov)
Príprava: 15 minút + 15 minút opekanie lievancov
- 250 g polohrubej múky
- 1 pl prášku do pečiva
- 1 pl vanilkového cukru
- štipka soli
- 300 g bieleho jogurtu
- 2 vajíčka
- 50 – 100 ml smotany na šľahanie
- maslo ghí
Postup
Zmiešajte spolu múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Pridajte jogurt, vajíčka, smotanu na šľahanie a dobre vymiešajte do polotuhého cesta.
Rozohrejte panvicu, dajte na ňu lyžicu ghí a postupne po lyžiciach dávajte lievancovú zmes na panvicu. Krátko opečte z oboch strán na miernom až slabom ohni.
Podávajte s čerstvým ovocím, javorovým sirupom, džemom alebo čímkoľvek, čo máte radi.
Tip: Na výrobu domáceho bieleho jogurtu stačí zmiešať pol litra plnotučného mlieka s 2 lyžicami kvalitného bieleho jogurtu. Zmes nalejte do sklenených nádob a prikryte skleneným viečkom. Odložte do sušičky potravín na 8 hodín s teplotou 45 °C.
Dobrú chuť.
