Pečená zelenina

Áno viem, je to jednoduchý recept. A prečo ho sem vôbec dávam? V mojich variaco-pečiacich začiatkoch som bola vďačná za akúkoľvek novinku a informáciu, ktorá mi pomohla rozšíriť obzory. Tak ak tento recept inšpiruje, čo i len jednu osobu alebo naučí vás urobiť ľahšiu verziu prílohy k jedlu, bude to mať zmysel.

Ingrediencie

Príprava: 10 minút + 15 – 20 minút pečenie

• sezónna zelenina – špargľa, rajčiny, cibuľa, zemiaky, batáty, zeler, mrkva
• olivový olej
• soľ
• ružové korenie – nemusí byť
• čerstvé bylinky – tymián, rozmarín, ligurček – nemusí byť

Postup

Rúru vyhrejte na 200 °C.

Pripravenú zeleninu si očistite a nakrájajte na menšie kúsky (najmä zeleninu, ktorá potrebuje viac času na pečenie – zemiaky, batáty). Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte zeleninu, osoľte, pokvapkajte olejom a ak chcete, pridajte čerstvé bylinky.

Všetko dobre premiešajte, aby sa soľ a olej dostali na každý kúsok zeleninky.

Vložte do rúry a pečte asi 15 minút alebo pokiaľ najtvrdšia zelenina nie je upečená.

Podávajte k rybám, mäsu alebo aj samostatne.

Dobrú chuť. 🙂