Ľahký šalát s redkvičkami
Na balkóne nám práve dozreli a dorástli prvé redkvičky, tak nastal čas vychutnať si ich. Tento ľahký a rýchly šalát si spravte ako prílohu k ľahkému mäsku, ale kľudne si ho vychutnajte aj samostatne. Nie je to žiadne high-endové jedlo, ale občas potešia jednoduché maličkosti.
Ingrediencie (3 porcie)
Príprava: 10 minút
- 1/2 hlávky rímskeho alebo 2 srdiečka šalátu
- 150 g očistených redkvičiek (asi 12 kusov), nakrájaných na tenké plátky
- 2 jarné cibuľky
- 1 pl zmesi bieleho a čierneho sezamu
- 1 pl olivového oleja
- citrónová šťava
- soľ, korenie
Postup
Šalát dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy. Redkvičky a jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte k šalátu.
Pridajte zmes bieleho a čierneho sezamu (pred použitím ho môžete na sucho opražiť na panvici), olivový olej, dochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Premiešajte a podávajte ku grilovanému mäsu alebo obľúbenému syru.
