Špenát s cesnakom a hríbikmi
Ďalší skvelý a rýchly recept na prílohu k mäsu alebo rybe, pre nás dokonca obstojí ako samostatné jedlo. Špenát v kombinácii s množstvom cesnaku a čerstvými hríbikmi, to je sen. Najmä, ak máte radi cesnak.
Ingrediencie (2 porcie)
Príprava: 15 minút
- 6 strúčikov cesnaku, očistených a roztlačených
- soľ
- 1 pl ghí (prepustené maslo)
- 250 g hnedých šampiňónov
- 250 g špenátu
Postup
Šampiňóny alebo iné čerstvé hríbiky si očistite a nakrájajte na plátky hrubé 3 – 4 mm. Umyte špenát, odkvapkajte a odložte stranou.
Roztlačený cesnak zmiešajte s väčšou štipkou soli a dobre spoločne pretrite.
Na strednom plameni rozohrejte panvicu s ghí. Na rozpálenú panvicu pridajte nakrájané plátky hríbov a opekajte, kým nezmäknú. Pridajte špenát a opekajte, kým nezvädne. Ihneď pridajte cesnak, krátko premiešajte a odstavte z ohňa.
Ak chcete, aby cesnak nemal výraznú chuť, o trochu dlhšie ho opekajte na panvici.
Podávajte samotné (vysoko odporúčam) alebo s pečenou rybou, či mäsom.
Dobrú chuť.
