Domáce termixy
Za posledné roky som aj ja podľahla sledovaniu príjmu makroživín (sacharidov, tukov, bielkovín) a vlákniny. A zistila som, že termix môže byť dobrým zdrojom bielkovín a zároveň chutnou maškrtou. O to viac, ak si ho pripravíte doma a použijete tvaroh. A teda ak by ste chceli vedieť, aké výživové hodnoty má 100 g domáceho kakaového…
Vegánske kváskové cesto na sladké pečenie
Ako som písala v predchádzajúcom článku, pred rokom bol február pre našu domácnosť mesiacom vegánstva. Rozhodli sme sa, že mesiac budeme jesť len rastlinnú stravu. O dôvodoch prečo sme vyskúšali vegánstvo som napísala samostatný článok,v ktorom nájdete aj sumár mojich pozorovaní a zistení. Jedným zo zistení bolo, že vajíčka pri pečení nie sú nevyhnutnosťou. A…
Kvásková čokoládová babka
Posledné mesiace som skúšala a hľadala ideálny recept na kváskové cesto vhodné na sladké pečenie. Nie vždy bol výsledok ideálne, občas bolo cesto kyslé, občas mu niečo chýbalo, ale našla som recept, ktorý zatiaľ funguje dokonale – a bola z neho výborná kvásková čokoládová babka. 🙂 Veniec alebo babka, oba druhy tohto sladkého pečiva môžete…
Chrumkavá čokoládová granola s guaranou
Aké sú vaše obľúbené raňajky? A čo raňajkujete najčastejšie? Ja mám rôzne vlny a fázy, kedy preferujem jedno raňajkové jedlo dlhšiu dobu. Tak sa stane, že mám vajíčkové obdobie – vtedy mám chuť na rôzne upravené vajíčka. Obdobie, kedy milujem raňajkovať chlieb s maslom a plátkami hermelínu a zapíjať to horúcim čajom. Obdobie sladkých víkendových…
Nepečené čokoládové úliky
Nepečené čokoládové úliky plnené krémom z vaječného likéru, to je vianočný sen. 🙂 Ingrediencie (asi 40 úlikov) Príprava: 45 minút Cesto 100 g práškového cukru 160 g detských piškót, jemne mletých 60 g lieskových orechov, mletých 40 g masla, zmäknutého 4 pl rumu 60 g strúhanej čokolády so 70% podielom kakaovej hmoty 40 ml sladkého…
Rýchly čokoládový dezert s ovocím – lávový koláč
Úžasný čokoládový dezert, ktorý pripravíte za 15 minút. Ideálny pre nečakané návštevy alebo mlsné jazýčky, ktoré chcú sladké teraz a hneď. U nás sa v poslednej dobe piekol často, samozrejme, že pre návštevy. 🙂 Skúšala som ho pripraviť aj z bielej čokolády a určite odporúčam. Dokonca kokos, ktorým som vysypala formičku dodal lávovému koláču extra…
(Nielen) kardamómovo-pomarančové osie hniezda
Osie hniezda sú vynikajúce nielen počas sychravých dní, kedy je najlepšie byť zababušený v deke s knihou v jednej ruke a chutným pečivkom v druhej. Hodí sa na raňajky, výlety, cesty alebo len tak – na spríjemnenie dňa.
Brigadeiro a limetkové beijinho de coco
Recept na tieto sladké pochúťky pochádza z Brazílie. Brigadeiro je obľúbenou maškrtou v celej krajine a tak trochu aj ich symbolom. Nesmie chýbať na žiadnej detskej narodeninovej oslave, na stretnutiach s priateľmi a rodinou a je liekom na zlomené srdcia. My sme si ho obľúbili natoľko, že už nechýba ani na našom štedrovečernom stole. Ktoré…