Melasa z granátového jablka
Sladká koncentrovaná šťava z granátového jablka má všetranné využitie. Hodí sa do omáčok k hovädziemu alebo jahňaciemu mäsu, na dochutenie dezertov, do dresingov alebo na pečené mäso.
Ingrediencie (asi 160 ml melasy)
Príprava: 10 minút + 30 minút varenie
- 0,5 l čerstvej šťavy z granátového jablka, približne zo 4 granátových jabĺk
- 1/4 hrnčeka cukru
- 1 pl citrónovej šťavy
Postup
Šťavu z granátových jabĺk, cukor a citrónovú šťavu dajte do menšieho hrnca a priveďte k varu. Varte na miernom ohni pokiaľ zmes nezačne hustnúť a nezredukuje svoj objem na polovicu. Trvá to asi 30 minút.
Odstavte z ohňa, prelejte do sklenenej nádoby a nechajte vychladnúť.
Skladujte v chladničke.