Krehké citrónové rezy
Sviatky sú za nami a ja som sa konečne dostala k novému receptu. December bol tentokrát naozaj náročný a hoci som si našla čas na pečenie, varenie a fotenie, čas na spracovanie fotiek a textu mi už nazvyš neostal. Áno, áno, dala som si záväzok. Teraz už „len“ treba robiť všetko pre to, aby mi…
Kokosová ryža s mangom
Ďalšia variácia s kokosovým mliekom. Chutný rýchly dezert, ktorý môžete jesť v teplej aj studenej verzii. Štipka soli, chrumkavý kokos a mango vyzdvihnú tento (ne)mliečny dezert na novú úroveň. Áno, áno, môžete to urobiť aj z obyčajného mlieka, iného ovocia a bez plátkov kokosu. Ale to už bude iný príbeh. 🙂 Vyrobte si radšej vlastné kokosové…
Guávový cheesecake
Vláčny, jemný a skvelý guávový cheesecake. Najväčšou výzvou pri jeho príprave bude zohnať guávový syr. Ja som minula svoje posledné zásoby z Brazílie (zrejme je čas ísť po nové :)), poslednú goiabadu z konzervy. Ale verím, že v regáloch obchodov s potravinami z celého sveta sa dá nájsť táto dobrotka aj u nás. Ak by…
Tropické ovocie – časť 2.
Pomaly sa k nám blíži zima, dni sa skracujú, vonku prituhuje, no na opačnej pologuli sa schyľuje k letu a sezóne tropického ovocia. Je teda ideálny čas vrátiť sa k milej téme o tropickom ovocí. V druhej časti sa vám pokúsim priblížiť čerimoju, opunciu a guávu. Ovocie, ktoré sme objavili a zamilovali si v Južnej…
Aktualizované: Dulové hody – recepty na dulové dobroty
Dulová sezóna je tu! Máte duly alebo ste ich dostali darom? Skúsim vám poradiť, čo s nimi. Hoci sa nedajú jesť surové, je veľa možností ako ich spracovať a vychutnávať po celý rok. Vyrobíte z nich tekuté aj tuhé dobroty pre deti aj dospelých alebo originálne jedlé darčeky. Čistiť duly je mrchavá práca, ale stojí…
Tropické ovocie – časť 1.
Poznáte ten pocit, keď vám chýba to, čo nemáte? Ja to mám takto s tropickým ovocím. Ale viem, že v tom nie som sama :). Našim kamarátom z Brazílie zase veľmi chýbajú „berries“ (maliny, jahody, čučoriedky,..). Teda presne to, čoho je v Brazílii málo, a keď je, tak si priplatia. Takže vždy, keď sa dostanem…
Lieskovo-oriešková roláda s malinami
Rolády sú moje obľúbené koláče. Sú univerzálne, dajú sa robiť ráno pred odchodom do práce 🙂 a všetkým chutia. Táto roláda je vynikajúca, nadýchaná, oriešková a svieža vďaka malinám. Lieskovce sa dajú nahradiť inými orechmi. Základ receptu mám z knižky Dezerty z edície Moderná kuchárka a trošku som mu „pomohla“. Príprava tejto pamlsky je veľmi…