Chinotto – sladko-horký citrusový sirup
Chinotto je druh stromu, na ktorom rastú malé pomaranče s typickou horkou chuťou. Z tejto odrody sa vyrába populárna limonáda, ktorú si môžete pripraviť aj vy.
Domáci ľadový čaj
Horúce letné dni si pýtajú príjemné osvieženie. A nie je nič lepšie ako sa osviežiť chladivým nápojom. Pre tento prípad mám vždy pripravený džbán domáceho ľadového čaju. Pripravíte si ho raz-dva a dochutíte ho podľa toho, aké suroviny máte doma. Základný recept a postup, si upravte podľa toho ako vám bude vyhovovať. Ja mám radšej…
Višňový špeciál – ako spracovať višne?
Višne mám oveľa radšej ako čerešne vďaka ich univerzálnosti. Majú väčšie využitie ako čerešne a ich kyslá chuť je skvelá. Preto sa už tretí rok po sebe vydávame v období ich dozrievania do višňového sadu v Bezenye a pri ich oberaní sa nevieme zastaviť. Oberajú sa tak ľahko, že potom mi trvá aj tri dni,…
Domáci bazový sirup
Sirup z bazových kvetov je klasika, ktorú si pamätám ešte z detstva. Je výborný do osviežujúcich limonád alebo koktejlov. Pripraviť ho je veľmi jednoduché a pokiaľ máte možnosť nazbierať si čerstvé bazové kvety v čistom prostredí, určite ho vyskúšajte. Najlepší čas na zbieranie kvetov je počas horúceho a suchého dňa. Nezbierajte ich krátko po daždi…