Ananásový (mangový) šalát s čili

Tropický, svieži a netradičný ovocný šalát pripravený na slano. Minulý rok bol súčasťou nášho štedrovečerného aj silvestrovského stola. Vždy v inom prevedení a podávaný k inému jedlu. Výborne sa hodí k rybám aj k rozbífu, či iným druhom mäsa.

Veď vyskúšajte.

Ingrediencie (2 – 4 porcie)

Príprava: 15 minút

• 1/4 ananásu alebo 1 mango
• 1 jalapeňo, zbavené semiačok
• 1 menšia šalátová uhorka
• 1 menšia červená cibuľka
• hrsť čerstvého koriandru
• hrsť čerstvej mäty
• šťava z 1/2 limetky
• soľ

Postup

Všetky suroviny dobre umyte a osušte. Dužinu ananásu alebo manga nakrájajte na kocky. Čili papričku zbavte semiačok a nakrájajte na drobno.

Šalátovú uhorku ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľku ošúpte a nakrájajte na drobno. Koriander a mätu nakrájajte na menšie kúsky.

Všetky suroviny dajte do misy, pridajte šťavu z limetky a dochuťte soľou. Poriadne premiešajte a podávajte.

Dobrú chuť!