Domáci vaječný likér s rumom
Domáci vaječný likér nesmie v našej rodine chýbať počas Vianoc či Veľkej noci. Tradične vyrábam jednu fľašku pre mamu, ktorá na Vianoce oslavuje meniny a narodeniny, a druhú fľašku pre sestru, lebo tá je schopná zjesť plechovku sladkého kondenzovaného mlieka len tak. Takýto tekutý darček poteší takmer každú ženu. Ak ho vyrobíte sami doma, bude o to cennejší.
Ale vyrobiť ho, samozrejme, môžete aj pre seba, bez výčitiek. 😉 Osláviť ním môžete všetky pekné a dôležité okamihy, napríklad aj dnešné 30. výročie Nežnej revolúcie, vďaka ktorej môžeme dnes slobodne cestovať, objavovať nové chute, krajiny, kultúry, slobodne sa vyjadrovať a zhromažďovať.
Ďakujeme, že môžeme.
Ingrediencie (0,75 – 1 l)
Príprava: 15 minút
- 2 vaječné žĺtky
- 2 pl vanilkového cukru
- 1 plechovka sladkého kondenzovaného mlieka
- 200 ml smotany na šľahanie
- 200–500 ml rumu
Postup
Žĺtky s cukrom vymiešajte nad parou do peny. Pridajte kondenzované mlieko, sladkú smotanu a rum a dôkladne premiešajte. Vyskúšajte likér a ak treba, pridajte rum.
Preceďte likér cez sitko do fľaše a odložte do chladničky. Pred podávaním potraste fľašou a obsah premiešajte.
Príjemné chvíle so skvelým likérom a ešte lepšou spoločnosťou.
