Kukuričné tacos: s trhaným kuracím mäsom alebo kalamárom
Mám rada pestrofarebné chute a jedlá, ktoré v sebe ukrývajú viacero úrovní chutí. Preto patria mexická aj indická kuchyňa medzi moje obľúbené. Tentokrát vzdám hold mexickej kuchyni a jej dokonalým malým kukuričným plackám plným chutí a rôznorodosti. Hneď by som si dala jedno-dve malé taco, keď tu tak o nich píšem. Ako si vyrobiť domáce…
Rybací vývar so špaldovými knedličkami
Radi trošku obmieňate tradície na Vianoce? Alebo hľadáte recept na vývar, ktorý zahreje a zasýti? Jednoduchý rybací vývar so špaldovými knedličkami, kúskami rybieho mäsa a čerstvej zeleniny pokvapkaný čerstvou limetkovou šťavou, môže byť presne to, po čom túžite. 🙂 Veď vyskúšajte. Ingrediencie (4 osoby) Príprava: 1,5 hodiny Základný vývar 1 rybacia hlava pancier z kreviet –…
Sépiové rizoto s morskými plodmi
Každá dovolenka je aj o objavovaní chutí a vychutnávaní si miestnych špecialít. Občas sa nám podarí nájsť famózne miesto, ktoré by sme chceli mať aj doma a občas natrafíme na turistické pasce s hrozným jedlom a servisom, ale zato s vytlačeným certifikátom s piatimi hviezdičkami z TripAdvisoru, ktorý hviezdi pri dverách do reštaurácie. Keď sa…
Tagliatelle s morskými plodmi a cherry paradajkami
Poučiť sa z chýb a vynájsť sa v zložitej situácii. Tomu ma naučil tento recept. 🙂 Počas predvianočných nákupov a zhonov sme akosi pozabudli riešiť nákup rýb na štedrú večeru. A tak sa nám stalo, že sme prišli v posledný možný deň do predajne s rybami a zistili sme, že už sú všetky vypredané. Nečakane.
Sépiové cestoviny s krevetami
V lete si chceme užiť každú voľnú chvíľu naplno a vďaka horúčavám už nemáme chuť a silu stáť dlhé hodiny za sporákom. Preto najviac oceníme jednoduché recepty s rýchlou prípravou. Taký je aj ten dnešný. Kto má rád chuť a vôňu mora, príde si na svoje. Pripravte si všetky suroviny vopred a do 15 minút…
Krevetová polievka s kokosovým mliekom
U nás sa tejto polievke ušlo miesto aj na štedrovečernom stole. Dokonca dvakrát. Verím, že vám bude chutiť rovnako ako nám. Krevety, citrónová tráva aj kokosové mlieko dodajú polievke netradičnú chuť a zázvor s čili vás skvele zahrejú. Ak si ju chcete uvariť, zvážte aj použitie domáceho kokosového mlieka. Polievka bude oveľa lahodnejšia.