O jedle, zaujímavých miestach a chutných receptoch
Pomarančovú chuť mám veľmi rada a všade, kam sa hodí, ju pridávam. Nad sirupom z pomarančov som už dlho rozmýšľala a konečne dozrel čas na to, aby som ho uvarila. Nečakaným a príjemným prekvapením bolo, že pri výrobe sirupu, mi vznikol vynikajúci pomarančový džem. Bolo … (čítať viac)
Pripraviť si domáci višňový likér nie je vôbec také zložité, ako by sa mohlo zdať. Najťažsie bude vydržať pravidelne neochutnávať a uchovať likér na tajnom mieste. Mne sa to tento rok nepodarilo, ale aspoň viem, že na ten ďalší, spravím griotky o niečo viac. 🙂 … (čítať viac)
Domácu orechovicu sme sa zastrájali robiť už dlho, ale zvyčajne sme premeškali vhodný čas zberu orechov. Minulý rok sme to stihli a vznikol náš prvý domáci orechový likér. Pokusne som spravila dve verzie – jednu s medom a vodkou a druhú s domácou jablkovicou a … (čítať viac)
Vaječný likér je u nás symbolom sviatkov, vianočných aj veľkonočných, ktorý nesmie na stole chýbať. Tento rok som sa rozhodla pre zmenu a vyskúšala som ho vyrobiť z kokosového kondenzovaného mlieka. Ak máte kokosové mlieko radi, určite vyskúšajte. Ak nie, tak si pripravte aspoň klasický … (čítať viac)
Krémové a hladké alebo s kúskami arašidov? Aké arašidové maslo máte radi? Ja preferujem krémové. Je skvelé len tak samotné na pečivo, wafle, lievance, úžasné na prípravu omáčok (pozri arašidovú omáčku na jarné rolky) alebo len tak na zahnanie mlsnej. Ingrediencie (na asi 250 g … (čítať viac)
Recept na tieto sladké pochúťky pochádza z Brazílie. Brigadeiro je obľúbenou maškrtou v celej krajine a tak trochu aj ich symbolom. Nesmie chýbať na žiadnej detskej narodeninovej oslave, na stretnutiach s priateľmi a rodinou a je liekom na zlomené srdcia. My sme si ho obľúbili … (čítať viac)
Dulová sezóna je tu! Máte duly alebo ste ich dostali darom? Skúsim vám poradiť, čo s nimi. Hoci sa nedajú jesť surové, je veľa možností ako ich spracovať a vychutnávať po celý rok. Vyrobíte z nich tekuté aj tuhé dobroty pre deti aj dospelých alebo … (čítať viac)
Vanilkový cukor a extrakt sú moji favoriti pri príprave dezertov. Šupnem ich takmer do každého dezertu, či koláča. Časy používania vanilínového cukru sú preč a domáci vanilkový cukor je teraz kráľ. Pamätám si, ako som pred viac ako 10-timi rokmi o vanilkovom extrakte snívala. Kúpiť … (čítať viac)
Bohatú krémovú chuť, nízke finančné náklady na jeho výrobu, vyrobené len z dvoch surovín, antibakteriálne a protizápalové účinky, obsahuje zdravé tuky, ktoré priaznivo vplývajú na hladinu dobrého cholesterolu HDL, zlepšuje trávenie a ešte oveľa viac pozitívnych účinkov na vaše zdravie vám poskytne môj miláčik – … (čítať viac)