Domáce arašidové maslo
Krémové a hladké alebo s kúskami arašidov? Aké arašidové maslo máte radi? Ja preferujem krémové. Je skvelé len tak samotné na pečivo, wafle, lievance, úžasné na prípravu omáčok (pozri arašidovú omáčku na jarné rolky) alebo len tak na zahnanie mlsnej.
Ingrediencie (na asi 250 g masla)
Príprava: 10 minút
- 1 hrnček nesolených nepražených arašidov
- 2 pl medu
- 4 pl arašidového oleja
- 1/2 – 1 čl morskej soli
Postup
Vylúskané orechy umyte pod tečúcou vodou a nechajte vyschnúť.
Keď sú arašidy suché, opražte ich na sucho na panvici.
Opražené orechy presuňte do mixéra a mixujte, kým sa nezačne tvoriť kompaktná hmota, približne 2 – 3 minúty. Dajte pozor, aby ste si „neodpálili“ mixér. Viem, o čom píšem :).
Pridajte olej, soľ a med a opäť rozmixujte, kým sa všetky suroviny nespoja. Premiešajte a znovu premixujte.
Ochutnajte, a ak tomuto zázraku niečo chýba, dodajte mu to – soľ, olej, med? Ak chcete krásne krémové arašidové maslo, pridajte viac oleja. Ak je všetko v poriadku, odložte ho do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke. Vydrží aspoň 2 týždne.
Chcete arašidové maslo s kúskami arašidov? Do pripraveného masla pridajte na hrubo nasekané arašidy a je to.
Dobrú chuť! 🙂
Recepty s arašidovým maslom
