Slaná granola
Receptov na sladkú verziu raňajkovej granoly som už na blog pridala zopár. Ide o univerzálny recept, ktorý sa dá obmieňať podľa chuti a aktuálneho stavu vašich zásob surovín. 🙂 A teraz pridávam aj recept na slanú granolu. Načo a prečo slaná granola? Okrem toho, že je to skvelý slaný snack, ktorý si môžete vychutnať pri…
Cesnaková nátierka a bruschetta s ajvarom a sardelkami
Bleskovo rýchle a jednoduché chuťovky, ktoré si môžete spraviť na raňajky, večeru, párty, či oslavy. Cesnaková nátierka je môj favorit, viem ju jesť ako dip s čerstvou zeleninou, ale aj na chlebíku. A bruschettu s ajvarom a sardelkami, som objavila náhodne, keď som skúšala kombinovať, čo by sa k čomu hodilo. Hoci nie som fanúšička…
Chrumkavý zelerový šalát s jogurtom
Zeler už dávno nie je len povinná prísada v nedeľnom vývare. Vďaka za to. 🙂 Kde všade ste sa s ním stretli a v akej úprave ho máte najradšej? Ja z neho najčastejšie, okrem vývaru, robím hranolky alebo zelerový šalát. Občas ho pridám do zeleninových placiek, či vyrobím z neho zelerové pyré. Ako to už…
Salsa verde i roja: zelená a červená salsa
Už dlho som túžila ochutnať tomatillos a zelenú salsu. Problém bol, že som nikde nevedela tomatillos zohnať. Keď som ich počas dovolenky v Španielsku (ešte minulý rok) uvidela v obchode, vedela som, že pocestujú so mnou domov. Po niekoľkých rokoch som tak mohla ochutnať tomatillos a pripraviť si vlastnú salsu verde. A samozrejme, že som…
Kukuričné tacos: s trhaným kuracím mäsom alebo kalamárom
Mám rada pestrofarebné chute a jedlá, ktoré v sebe ukrývajú viacero úrovní chutí. Preto patria mexická aj indická kuchyňa medzi moje obľúbené. Tentokrát vzdám hold mexickej kuchyni a jej dokonalým malým kukuričným plackám plným chutí a rôznorodosti. Hneď by som si dala jedno-dve malé taco, keď tu tak o nich píšem. Ako si vyrobiť domáce…
Tapiokový puding s kokosovým mliekom
V poslednej dobe mi chutia rastlinné mlieka, veľmi. A tak mám doma mandľové, kokosové, ovsené, ale aj obyčajné kravské. Kokosové mlieko patrí medzi moje srdcovky už dlho a keď ho mám vo väčších množstvách, snažím sa z neho urobiť čo najviac rôznych jedál a dezertov. A tak prišiel rad aj na domáci tapiokový puding s…
Francúzsky quiche z celozrnnej múky
Vďaka našim skvelým susedom som celý víkend vymýšľala, čo všetko sa dá z medvedieho cesnaku urobiť a kde všade sa dá použiť. Recept na quiche som mala v pláne pridať na blog už dlhšie a až teraz nadišla tá správna chvíľa. Quiche je skvelý slaný koláč, ktorý si môžete pripraviť podľa toho, čo máte najradšej.…
Kvásková focaccia s rajčinami
Vonku sa síce ochladilo, ale paradajky stále dozrievajú a treba s nimi niečo robiť. V istom momente sme doma mali celkom početné množstvo domácich rajčín a tak sme okrem kečupu, sušených a zaváraných paradajok, cestovín a šalátov, museli vymýšľať, čo ďalej. A „fukača“ (tak napísalo názov tohto jedla jedno dieťa v našom detskom tábore), bola…
Nakladaný hermelín s cibuľou a bylinkami
Osvedčená klasika, ktorá sa výborne hodí nielen k pivu a poteší aj ako jedlý darček pre milovníkov nakladaného hermelínu. 🙂 Ingrediencie (pre 2 osoby) Príprava: 10 minút + 10 dní odležania 2 kusy obyčajného syra camembert alebo hermelín 1 menšia červená cibuľa, nakrájaná na kolieska 8 ks čiernehe korenia 10 ks ružového korenia vetvička rozmarínu…
Zelené cuketové placky s údeným lososom
Minulý rok v Litve sme si dali famózne zemiakové placky s údeným lososom. Nečakala som od nich veľa, ale boli vynikajúce. Ak budete mať cestu, zastavte sa v reštaurácii Fortas vo Vilniuse a vyskúšajte. Doma som zemiaky vymenila za cukety a vznikla z toho skvelá kombinácia lahodných zelených cuketových placiek so smotanovo-jogurtovým dipom a údeným…
Rýchly čokoládový dezert s ovocím – lávový koláč
Úžasný čokoládový dezert, ktorý pripravíte za 15 minút. Ideálny pre nečakané návštevy alebo mlsné jazýčky, ktoré chcú sladké teraz a hneď. U nás sa v poslednej dobe piekol často, samozrejme, že pre návštevy. 🙂 Skúšala som ho pripraviť aj z bielej čokolády a určite odporúčam. Dokonca kokos, ktorým som vysypala formičku dodal lávovému koláču extra…
Raňajkové dobroty – vajíčková a mrkvová nátierka
Nátierky sú nielen návrat do detstva, ale pre mňa znamenajú aj radosť a pohodu. Hoci je väčšina z nich hotová za chvíľku, pripravujem ich najmä cez víkend, kedy je viac času a pohody na prípravu a vychutnanie si raňajok. Vajíčková nátierka je klasika a patrí k najobľúbenejším aj medzi mojimi známymi. Každý pozná trochu inú…