Chrumkavá čokoládová granola s guaranou
Aké sú vaše obľúbené raňajky? A čo raňajkujete najčastejšie? Ja mám rôzne vlny a fázy, kedy preferujem jedno raňajkové jedlo dlhšiu dobu. Tak sa stane, že mám vajíčkové obdobie – vtedy mám chuť na rôzne upravené vajíčka. Obdobie, kedy milujem raňajkovať chlieb s maslom a plátkami hermelínu a zapíjať to horúcim čajom. Obdobie sladkých víkendových…
Ľahký šalát s redkvičkami
Na balkóne nám práve dozreli a dorástli prvé redkvičky, tak nastal čas vychutnať si ich. Tento ľahký a rýchly šalát si spravte ako prílohu k ľahkému mäsku, ale kľudne si ho vychutnajte aj samostatne. Nie je to žiadne high-endové jedlo, ale občas potešia jednoduché maličkosti. Ingrediencie (3 porcie) Príprava: 10 minút 1/2 hlávky rímskeho alebo…
Domáca kvásková pizza
Keď už teraz všetci doma „kváskujeme“, tak prihadzujem do pléna jemne upravený recept na pizzu z kváskového cesta. Síce sa na ňu načakáte a jesť ju budete až na tretí deň, ale oplatí sa. Tri dni čakania znejú desivo, ale ako pri všetkých kváskových receptoch, väčšinu času len čakáte, kým cesto vykysne, aby mohlo kysnúť ďalej.…
Tapiokový puding s kokosovým mliekom
V poslednej dobe mi chutia rastlinné mlieka, veľmi. A tak mám doma mandľové, kokosové, ovsené, ale aj obyčajné kravské. Kokosové mlieko patrí medzi moje srdcovky už dlho a keď ho mám vo väčších množstvách, snažím sa z neho urobiť čo najviac rôznych jedál a dezertov. A tak prišiel rad aj na domáci tapiokový puding s…
Kváskové donuty a šišky
Nedostatok droždia v obchodoch, dlhé dni, ktoré trávime doma a celá táto špecifická situácia ma primäla skúšať, čo všetko sa dá z kvásku pripraviť. Na donuty z mojej obľúbenej La Donuteria som mala už dlho chuť, ale nechcela som kvôli tomu cestovať do mesta. A tak som si začala hľadať recepty a postupy ako si…
Veľkonočný kváskový mazanec
Tieto dni vo veľkom skúšam, čo všetko vieme z kvásku doma pripraviť. A našťastie je toho dosť. Ak máte čas a chcete sa naučiť niečo nové, veľmi odporúčam pečenie s kváskom. Zistíte, že nedostatok droždia v obchode sa vás už nebude týkať a naviac budete mať zdravšiu verziu vlastnoručne vyrobeného pečiva. Recept na veľkonočný mazanec…
Mliečna polievka s medvedím cesnakom
Máme sezónu medvedieho cesnaku a hoci je pohyb vonku v týchto dňoch obmedzený, prechádzka na čerstvom vzduchu skôr prospeje. Ak sa vám podarí dostať sa do prírody, skúste sa poobzerať po tejto jarnej rastlinke. Dávajte si však pozor, a nezameňte si medvedí cesnak s listami jedovatej konvalinky. Ak si na samozber netrúfate, tak si skúste…
Francúzsky quiche z celozrnnej múky
Vďaka našim skvelým susedom som celý víkend vymýšľala, čo všetko sa dá z medvedieho cesnaku urobiť a kde všade sa dá použiť. Recept na quiche som mala v pláne pridať na blog už dlhšie a až teraz nadišla tá správna chvíľa. Quiche je skvelý slaný koláč, ktorý si môžete pripraviť podľa toho, čo máte najradšej.…
Nepečené čokoládové úliky
Nepečené čokoládové úliky plnené krémom z vaječného likéru, to je vianočný sen. 🙂 Ingrediencie (asi 40 úlikov) Príprava: 45 minút Cesto 100 g práškového cukru 160 g detských piškót, jemne mletých 60 g lieskových orechov, mletých 40 g masla, zmäknutého 4 pl rumu 60 g strúhanej čokolády so 70% podielom kakaovej hmoty 40 ml sladkého…
Banánovo-pomarančový chlieb
Sladký chlieb s banánmi a pomarančom sa výborne hodí na raňajky, ale poteší kedykoľvek počas dňa. S receptom sa dá „hrať“ podľa nálady a dostupných surovín. Pomaranče môžete úplne vylúčiť a bude z neho tradičný banánový chlieb. Alebo ich môžete nahradiť iným ovocím – hrsť čučoriedok, malín, či na kocky nakrájané jablko. Ingrediencie Príprava: 125…
Krehké vanilkovo-orechové rožky
Vianočná klasika, ktorú v našej rodine držím stále pri živote najmä ja. 🙂 Do cesta pridávame aj mleté vlašské orechy, kľudne ich obmeňte za mandle, či lieskovce. Rožteky sú veľmi krehké, najmä po upečení, preto ich treba nechať chvíľku odstáť a až po pár minútach obaľovať v sladkej cukrovej zmesi. Ingrediencie (90 rožkov á 10…
Rajčinová polievka so špenátom a lasagnami
Výborná hutná paradajková polievka, ktorá poteší v každom ročnom období, zasýti a zahreje kedykoľvek. Pripravená je do pol hodinky, takže si ju môžete spraviť aj počas hektického pracového týždňa na večeru alebo vziať do práce na obed. Vôňa cesnaku a paradajok a k tomu strúhaný syr, ktorý sa v horúcej polievke roztopí, aby sa donekonečna…