Zelené cuketové placky s údeným lososom
Minulý rok v Litve sme si dali famózne zemiakové placky s údeným lososom. Nečakala som od nich veľa, ale boli vynikajúce. Ak budete mať cestu, zastavte sa v reštaurácii Fortas vo Vilniuse a vyskúšajte. Doma som zemiaky vymenila za cukety a vznikla z toho skvelá kombinácia lahodných zelených cuketových placiek so smotanovo-jogurtovým dipom a údeným…
Celozrnné rebarborové muffiny
V obchodoch už vidieť dlhé ružovkasté stonky, tak je čas podeliť sa s vami o recept na chutné a svieže rebarborové muffiny s chrumkavou posýpkou. Okrem celozrnnej múky budú tieto muffiny obsahovať aj vitamíny a minerály, ktorými rebarbora oplýva – vitamíny K, C, draslík a mangán. Vždy spracúvajte len stonky, v jej listoch sa totiž…
Rýchly čokoládový dezert s ovocím – lávový koláč
Úžasný čokoládový dezert, ktorý pripravíte za 15 minút. Ideálny pre nečakané návštevy alebo mlsné jazýčky, ktoré chcú sladké teraz a hneď. U nás sa v poslednej dobe piekol často, samozrejme, že pre návštevy. 🙂 Skúšala som ho pripraviť aj z bielej čokolády a určite odporúčam. Dokonca kokos, ktorým som vysypala formičku dodal lávovému koláču extra…
Raňajkové dobroty – vajíčková a mrkvová nátierka
Nátierky sú nielen návrat do detstva, ale pre mňa znamenajú aj radosť a pohodu. Hoci je väčšina z nich hotová za chvíľku, pripravujem ich najmä cez víkend, kedy je viac času a pohody na prípravu a vychutnanie si raňajok. Vajíčková nátierka je klasika a patrí k najobľúbenejším aj medzi mojimi známymi. Každý pozná trochu inú…
Medovníková torta so sušenými malinami
Sladká a sýta medovníková torta s kúskami mrazom sušených malín, ktoré dodajú torte sviežu ovocnú chuť, poteší všetkých milovníkov sladkých dobrôt. Je vhodná ako jedlý darček pre vašich priateľov a blízkych. Hodí sa na oslavu príchodu nového roku, či nového člena rodiny. Kedykoľvek sa ju rozhodnete pripraviť, verím, že vám spríjemní vzácne chvíle.
Rybací vývar so špaldovými knedličkami
Radi trošku obmieňate tradície na Vianoce? Alebo hľadáte recept na vývar, ktorý zahreje a zasýti? Jednoduchý rybací vývar so špaldovými knedličkami, kúskami rybieho mäsa a čerstvej zeleniny pokvapkaný čerstvou limetkovou šťavou, môže byť presne to, po čom túžite. 🙂 Veď vyskúšajte. Ingrediencie (4 osoby) Príprava: 1,5 hodiny Základný vývar 1 rybacia hlava pancier z kreviet –…
Slivkový špeciál – ako spracovať slivky?
Tento rok bol naozaj bohatý na ovocnú úrodu. Obrovskú radosť neskôr vystriedali obavy ako to ovocie ešte spracovať. Tiež ste nevedeli, čo s toľkým ovocím robiť a komu ho darovať? Nám znenazdajky pribudlo 20 kg domácich sliviek v obrovskom prútenom koši. Vypáliť sme ich nechceli a nemali kde, preto sme polovicu z nich rozdali.
Šaltibarščiai – litovská studená cviklová polievka
Litovský šaltibarščiai, poľský chlodnik, ruský studený boršč. Každá krajina má svoj vlastný recept a názov na studenú cviklovú polievku s kyslým mliekom. Neznie to zrovna lákavo? Verte, že v horúcich letných dňoch bude šaltibarščiai presne to, po čom budete túžiť. Len sa ho netreba prejesť. 🙂 Mať foodblog má aj svoje nevýhody. Okrem toho, že jedlo…
Svieži citrónový koláč s tymiánom
Citrónové koláče a tarty sú mojou neresťou. A nielen mojou. Môjmu synovcovi pripravujem každý rok na Vianoce citrónový koláč. Naposledy to bola táto citrónová tarta. A musím povedať, že si získala aj mňa. Objavila som ho v Jamieho magazíne, ale nedávno som zistila, že recept odtiaľ zmizol a nijak sa k nemu nedá dopátrať.
Farebné zeleninové placky s jogurtovým dipom
Tento rok som im úplne podľahla. Zeleninovým plackám s bylinkovo-jogurtovým dipom. Vždy hrajú inými farbami, ale zakaždým chutia výborne. Zeleninové placky môžu byť vždy iné, závisí, aká zelenina je práve v sezóne a na čo všetko máte chuť. Použite tie druhy zeleniny, ktoré doma máte a tešte sa z ich farebnosti a chuti. Ingrediencie (asi 24…
Marhuľové guľky v zemiakovom ceste
Ovocné guľky robia radosť nielen deťom, ale aj dospelým. Môj priateľ sa vždy čuduje, načo ich vôbec robím a prečo ich dávam ešte aj mraziť. Keď sú však hotové na stole, nevie im odolať. Rovnako vždy ocení, keď si z nich môže pripraviť rýchlu večeru či obed. Tvarohové jahodové guľky sú klasika, ale ak chcete…
Slávnostná dobošova torta
Tenučké pláty cesta, ktoré sa striedajú s lahodnou čokoládovou plnkou zakončené karamelovým plátom – to je dobošova torta. Jej príprava vyžaduje čas, ale všetka námaha sa vám vráti s prvým sústom a pohľadom na spokojných priateľov, či rodinu :).