Svieži papájový sorbet

Svieži papájový sorbet

Ďalšia papájová kreácia. Ľahký svieži sorbet ideálny počas horúcich dní alebo len tak na mlsanie.

Pripraviť si môžete alko aj nealko verziu, výber je len na vás.

Ingrediencie (10 porcií)

Príprava: 15 minút + mrazenie

  • 0,5 kg čerstvej papáje, nakrájanej na väčšie kúsky
  • šťava z jednej limetky (alebo 1/2 citróna)
  • kôra z 1 biolimetky
  • trstinový cukor, podľa chuti a potreby
  • 50 ml šampanského – nemusí byť
  • 1 pl kyslej smotany – nemusí byť
Suroviny na sorbet
Pripraviť si môžete alko aj nealko verziu, výber je len na vás.

Postup

Očistené kúsky papáje rozmixujte ponorným mixérom do hladka. Pridajte limetkovú šťavu, kôru a cukor a premiešajte, pokiaľ sa cukor nerozpustí. Ak chcete nealko verziu, v tomto kroku skončite. Dajte papájovú hmotu do uzatvárateľnej nádoby a odložte do mrazničky na niekoľko hodín.

Kto chce alko verziu, pokračuje a do papájovej zmesi pridá kyslú smotanu a premieša. Na záver pridajte šampanské, jemne premiešajte a dajte do uzatvárateľnej nádoby do mrazničky.

Pred podávaním vyberte sorbet z mrazničky a nechajte aspoň 10 minút odstáť, aby sa ľahšie servíroval.

Podávajte pokvapkané limetkovou šťavou.

Svieže dni a dobrú chuť.

Zmrzlina
Podávajte pokvapkané limetkovou šťavou.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.